De 1 cent verhoging van de DCA Beursprijs werd vorige week door alle Nederlandse slachterijen gevolgd. De opwaardering van de Duitse VEZG bleef afgelopen woensdag beperkt tot € 0,02 naar een niveau van € 1.21. Deze eerste verhoging na een stabiel lage prijs voor maar liefst 13 weken viel lager uit dan de signalen vooraf deden vermoeden. Er werd vanwege het verder dalen van de slachtgewichten en aanzienlijk kleiner “nieuw” aanbod op een iets royalere verbetering gehoopt. Maar de grote slachterijen gaven flink tegengas. Toch lijkt de prop Duitse zware varkens zo goed als weggeslacht en zijn de verwachtingen voor deze week hooggespannen. Zit er nu wel € 0,05 in? De Nederlandse prijzen hebben in ieder geval de weg naar boven gevonden. Afgelopen vrijdag verhoogde DCA Beursprijs op advies van de deelnemende handelaren haar notering geslacht met € 0.04 naar het niveau van € 1.26. De levende notering steeg met € 0.03 naar € 0.94. Vion volgde deze beweging op maandagmiddag naar het niveau van € 1.37 (incl. BTW) Het lijkt erop dat ook de overige slachterijen deze trend gaan volgen. De diverse delen van het varken worden in doorsnee genomen zo’n vier cent duurder verkocht. Smaakmaker blijft de Chinese markt. Nederlandse slachters willen absoluut zo veel mogelijk volume maken. Dit in de verwachting dat hun inkoop de komende weken zal blijven stijgen en de nu “goedkoop” gekochte kilo’s, straks ingevroren, met name op Azië, een goede marge opleveren. De Duitse slachtconcerns moeten meer moeite doen om hun aanbod, zo goed als volledig, op de Europese markt te slijten. Het past hen dan ook, dat ze nog steeds wat goedkoper aan kunnen bieden dan de Denen, Spanjaarden en Nederlanders. Maar om hun deel van het aanbod veilig te stellen, zal er toch ook in Duitsland wat meer betaald moeten worden. De vraag is daar, net als in België, wanneer de niveaus weer gelijk komen te liggen met o.a. de Nederlandse concurrenten. Gezien de nog steeds zorgelijke ontwikkelingen van de AVP uitbraken onder de wilde zwijnen, zullen de Duitsers voorlopig hun pijlen op de Europese markt moeten blijven richten. Europa breed wordt er verwacht dat de noteringen de komende weken doorstijgen.
Goede vraag en krap aanbod duwt de slachtzeugenmarkt na de verhogingen van 3 tot 5 cent van vorige week naar verwachting ook deze week verder omhoog.
Het is om deze tijd een jaarlijks wederkerend fenomeen. Vleesvarkenshouders, met lege stallen, willen als een speer weer opleggen, omdat biggen van week tot week duurder worden. Ook zien zij daarnaast over vier maand weer perspectief op rendement. De vermeerderaars daarentegen liggen nu, met even wat krappere productie, niet echt vol en hoeven dus niet zo nodig. Zij zien hun biggen van week tot week meer opbrengen en storen zich er nu dus niet aan, dat hen wat extra biggen voor de voeten lopen en houden ze even vast. In dit “spel” lijkt een klein tekort al snel veel groter dan het is. Het drijft in ieder geval de biggenprijzen omhoog. Daar komt de seizoensmatige vraag uit Zuid-Europa nog bij. Vleesvarkenshouders krijgen daarnaast ook iets minder moeite met het betalen van een wat hogere prijs. Dit, omdat ook hun opbrengst eindelijk wat oploopt en de perspectieven goed zijn. Ook de Duitse VEZG stoomt door met opnieuw € 2,50 verhoging naar € 35,00. De echte jubelstemming in de markt wordt echter gemaakt door de zeer beperkt beschikbare koppels vrije biggen. De biggenprijzen stijgen de komende weken verder door. Het tempo waarin wordt goeddeels bepaald door de grootte van de stappen waarin de vleesvarkens duurder worden. Deze week klimt de DCA BPP met een verhoging van € 3.00 naar € 37.00.